白口蘑的做法大全家常?做法一用料:口蘑适量、蒜2瓣、生抽、水澱粉、蚝油,今天小編就來說說關于白口蘑的做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做法一
用料:口蘑适量、蒜2瓣、生抽、水澱粉、蚝油。
口蘑、蒜切片,不粘鍋放少許油,小火下口蘑煸炒至微焦,下蒜片煸炒焦黃,放一勺生抽、半勺蚝油,加一碗水,蓋蓋子,煮兩分鐘。放半勺白糖,再煮一分鐘,加水澱粉,燒至粘稠,放蔥段或者香菜段出鍋!
做法二
用料 口蘑10個左右、蔥3根、鹽1小勺、油适量。
口蘑洗幹淨晾幹水份。把蒂輕輕扭斷備用,熱鍋冷油小火慢慢煎,輕輕來回震動下鍋。小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁,出湯汁後味道更好。用炒菜勺把一個切成4半倒入适量水,開大火煮3~5分鐘。放入鹽,撒入蔥花,起鍋即可。
做法三
用料:口蘑10個、蒜适量、黃油适量、黑胡椒适量、鹽适量。
口蘑去蒂洗淨後瀝幹,切成四份。蒜瓣兩片切碎備用。平底鍋預熱,加入黃油待融化後放下蒜泥炒香,接着倒入備好的蘑菇煸炒至水分蒸發,全程中小火。加入适量鹽和研磨的黑胡椒顆粒,混合均勻後即可出鍋。
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