山楂糖葫蘆怎麼做?主料:山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克 ,我來為大家講解一下關于山楂糖葫蘆怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
主料:山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克。
先将山楂洗淨,并控幹淨水。
用小刀在山楂肚子中間平行隔開,把裡面的種子去除。
将挖去核的山楂用竹簽順着山楂的底部和頂部穿過,串成一串串的糖葫蘆。
鍋内加入清水和白糖,用大火熬開,使糖和水均勻融合。
邊加熱邊用勺子攪拌糖稀,使糖稀開始呈白色大泡狀,慢慢變為小泡,待糖内的水分漸漸揮發掉,改小火熬制。糖稀也慢慢呈黃色狀時就要準備調微火了。
這時就可以将熬好的糖稀淋在糖葫蘆上了,淋好以後将炒熟的白芝麻撒上即可。
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