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涼面的制作

生活更新时间:2024-08-21 19:17:51

涼面的制作?雞胸放入水中，放入蔥姜，料酒煮至能用筷子紮透，我來為大家講解一下關于涼面的制作?跟着小編一起來看一看吧!

涼面的制作

雞胸放入水中，放入蔥姜，料酒煮至能用筷子紮透。

放溫後，放入保鮮袋，用擀面杖敲散。

撕成條放入碗中，放入生抽，糖，花椒面，油辣椒，熟芝麻拌勻備用。

芝麻醬用香油澥開。

蒜拍碎切末。

放入碗中，加入生抽，醋，香油，涼白開調勻。

黃瓜切絲。

鍋中放水，水開後放入面條煮沸1分鐘。

撈入涼白開中過涼。

面條撈入碗中，放黃瓜絲，雞絲，澆調味汁，芝麻醬，撒少許蔥花，拌勻即可。

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