(通訊員:陳秋如圖:舒丹)經常會看到餐飲商店櫥窗口會有食品模型,你們會不會好奇他們是怎樣的做出來的?為普及科學知識,激發轄區兒童的想象力、創造力及動手能力,感受生活中的科學魅力,新綠社工聯合窯塘社區于11月29日下午舉辦了“智力大比拼”之自制水晶煎蛋的活動,受到孩子們的積極響應,讓我們一起來看一看誰做的“煎蛋”最好看吧!
“星期日,逛三園——水果園、蔬菜園、動物園,水果園裡有什麼?有蘋果、有香蕉、有葡萄……”活動在“逛三園”的熱身小遊戲中拉開序幕,歡快的遊戲氛圍,緩解了孩子們午後的困乏,拉進了彼此間的距離。伴随着輕松愉快的氛圍便進入了孩子衆所期待的環節——自制水晶煎蛋。
活動前期,新綠社工向小朋友們介紹了活動中簡單用到的化學材料,分别是海藻酸鈉和氯化鈣。社工一邊講解一邊引領着小朋友們做,首先倒入10克的海藻酸鈉,并倒入開水加以攪拌至成凝膠狀,将海藻酸鈉倒入盛具裡并加入黃紅色的色素,往盛具中倒氯化鈣溶液,晃一晃制成蛋黃,放入碗中,倒入海藻酸鈉溶液,往瓶子中倒入氯化鈣溶液,将它倒出來,一個水晶煎雞蛋就完成啦!當小朋友看到自己做出來的成品,享受着成品帶來的成就感,有小吃貨問“社工姐姐,這個雞蛋到底能不能吃?”“加上番茄醬是不是會更好吃一些?”答案當然是不能啦!社工在活動結束前,帶領着大家再一次回顧了自制水晶煎蛋的過程,孩子們都很棒,每個步驟都已經牢記在心啦!
本次活動是嶽麓區民政局培育扶持項目活動之一,項目主要針對窯塘社區6-12歲學齡兒童及其家庭開展生活、學習、情緒、興趣、社會實踐多維度服務。此次活動通将傳統的科普、知識教育拓展到實踐教育的層面,不僅讓孩子們将動手動腦二者相結合,利用“大比拼”的活動形式,培養孩子的探究意識、批判性思維及科學素養。
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