導讀：農民視它為害蟲，80後都抓過它，如今成“稀罕貨”，價格不便宜

文/農夫也瘋狂

​去到水田裡幹活了，總會遇到各種的小動物，像田埂上會有曬太陽的“四腳蛇”，水草叢中時不時有青蛙的叫聲傳來，當然了在水裡面還有很多的小螃蟹、小魚和小蝦。不過，今天筆者要給大家分享的這種動物，它可是農田中的一大害蟲，對農作物的危害可不少，農村的80後們應該都有抓過它，如今它卻成為了香饽饽，一斤能賣到30元的高價，遇到可不要錯過！

一般水田附近的水溝裡面都會有螃蟹，小時候大家應該都有去水溝的石頭下面翻螃蟹。前幾天筆者還特意去水溝裡釣螃蟹，但是收獲不多。而有一種小“螃蟹”在過去十分常見，但是農民卻視它為害蟲，它就是螃蜞。

螃蜞看起來和小螃蟹非常的相似，有些地方也叫它小蟹子、嘟噜子，它的學名叫相手蟹，也是螃蟹中的一種。螃蜞的個頭普遍都不大，頭胸甲略呈方形，體寬也就2-3厘米的樣子，大足特粗。這種動物别看它的個頭很小，但是破壞性可不小，農民過去一直都是視它為害蟲。

螃蜞是一種雜食性的動物，主要是吃合理的微生物還有腐殖質，但是它也喜歡用它粗大的敖足來鉗斷水稻，然後吸取裡面的汁液，會影響到水稻的生長。同時這種動物還很擅長打洞，而水稻田裡如果螃蜞過多，會在水田裡到處打洞，而這樣水田就失去了蓄水的功能了，就會導緻水肥大量流失，很顯然這樣對于水稻的生長是非常不利的。也是因為這些原因，過去農民都不太喜歡螃蜞，常常在晚上的時候去抓它。

在當時水稻田裡的螃蜞特别的多，估計80後的小夥伴們都有抓過。而抓螃蜞也是有技巧的，一般是選擇到晚上去抓，因為這種動物白天非常的靈敏，一有人靠近就全部溜走了。但是在晚上就不一樣了，帶着一個手電筒，用光照着它們以後，就像是給它們施了“定身術”一動也不動，然後就可以像撿石頭一樣，一個一個把它們撿起來。在當時一會兒就能撿上小半桶，運氣好一晚上能撿上幾十斤。

但是現在這種害蟲，卻成為了香饽饽，尤其是在城市裡更是成為了稀罕貨，一斤能賣到30元的高價。原因很簡單，那就是螃蜞可是一種美食，很多人喜歡吃。螃蜞雖然是害蟲，但是食用價值很高，用面糊一糊，然後放到油鍋裡一炸，是一道難得的下酒菜。小時候就常去水田裡抓螃蜞，然後拿回家油炸着吃。

如今就算是在農村裡，螃蜞的數量也越來越少了，在有些地方已經難見它的蹤迹了。這是因為螃蜞雖然喜歡吃腐殖質，但是對生長環境要求比較高，一旦受到污染了就難以存活了。可是現在因為大量使用農藥、化肥，還有一些工業廢水、廢渣等的排放，導緻了螃蜞的生長環境受到了破壞，其數量自然是急劇減少了。

也是因為螃蜞的數量少了，而有些人就喜歡吃，市場需求量大，所以價格也是不斷上升。現在有些人就專門養殖螃蜞，在市面上的售價還不便宜，雌螃蜞零售價達到每公斤60多元，而雄螃蜞的價格要便宜點，也要賣到20元左右每公斤。各位小夥伴們，在你們當地還有螃蜞嗎？你們喜歡吃嗎？遇到了可不要錯過，以後就難吃得到了！

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