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水晶蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 00:20:59

水晶蛋糕怎麼做?主料:雞蛋500克、小麥面粉400克、白砂糖500克,今天小編就來聊一聊關于水晶蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

水晶蛋糕怎麼做(水晶蛋糕如何做)1

水晶蛋糕怎麼做

主料:雞蛋500克、小麥面粉400克、白砂糖500克。

将雞蛋打散加白糖,用數根竹筷用勁朝一個方向攪打,至發酵起泡呈奶黃色,比原來漲大兩倍左右時,将面粉倒入雞蛋中攪拌,即成蛋糕生坯。

取牛皮紙一張,鋪在蒸籠底上,周圍用木條圍成方格,然後将蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格裡,用小闆刮平,加蓋,放在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。

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