牛排是很多年輕人喜聞樂見的一道美食，憑借着鮮嫩口感征服了很多人的味蕾。

由于西餐廳的消費偏高，很多人都喜歡自己在家做牛排吃。

但是現在市面上的牛排魚龍混雜，很多人一不小心就買到了合成牛排。

究其原因，就是因為人們對牛排缺乏了解，分不清"整切牛排"和"原切牛排"的區别。

"整切"和"原切"，僅一字，卻有着天壤之别，今天跟大家分享一下牛排的知識，今後在買牛排的時候可不要再傻傻分不清楚啦！

原切牛排指的是未經過任何處理，直接從牛身上切下來包裝的整塊牛肉，不做其它添加,制作原始切割,盡可能保留優質牛肉的天然口感與外觀。

在包裝配料表上，原切牛排的配料隻有兩個字：牛肉。

原切牛肉因不注水、無腌制、不做粘合，而享有"素顔牛肉"的另稱。其形狀往往不規則，并且價格貴。

這樣的牛排，才算得上是正宗牛排，味道也是最好的。

整切牛排也是直接從牛身上切下來的，但是配料表裡除了牛肉還有别的，比如水、味精、胡椒等。看到整切、腌制這樣的關鍵詞，建議不用考慮買了。在牛肉行業裡，好的、新鮮的肉，是不會用腌制這種方法來保存的，因為原汁原味的牛肉可以賣得更貴。

如果是網購牛排，産品介紹裡如果沒有配料的話，去買家秀裡看一看。

合成牛排是通過卡拉膠或大豆分離蛋白等食用膠水物質，将碎肉拼接粘合的牛排，而不是整塊從牛身上切下來的。

合成牛排通常形狀比較規整，口感嫩，紋理錯亂，無嚼勁，沒有牛肉味，價格較低。

相比于原切牛排，合成牛排不僅營養價值低，而且由于是拼接的，牛排内部容易滋生細菌，如果不做成全熟吃下，則有害健康。

市面上還有比如：腌制牛排、微腌制牛排、調理牛排、微調牛排等等，與整切牛排類似，配料表中除了牛肉會有一些其它調味品，甚至食用膠。

簡而言之，買牛排最簡單粗暴的分辨方式就是看配料表。看到配料表裡隻有"牛肉"的牛排，不要猶豫，買它！如果買到含有卡拉膠等食用膠作為配料的，就一定要将牛排煎至全熟再食用。

相信大家都想體驗原切牛排的原汁原味，而不想買到合成牛排或者整切牛排。線下去商場購買還好，配料表看得見。

但是在線上商店，很多商家都不提供牛排的配料表，這也使很多不明真相的消費者買了到不想要的牛排。

鑒于網上很多商家都不提供牛排配料表，大家盲目購買容易踩雷，所以我要推薦給大家一款牛多多阿根廷草飼原切西冷牛排。

這款牛排選取西餐中經典的西冷部位，口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，适合年輕人和牙口好的人吃。西冷這個部位，牛排老饕都鐘愛有加。

牛多多牛排整肉原切，全程冷鍊配送，保證牛肉的口感醇厚，讓你吃得過瘾。

而且，牛多多是為數不多敢于在網上亮出配料表的牛排。

如果你是牛排老炮，經常自己做牛排，懂得分辨牛排的品質。

如果你是新手，想要嘗嘗真正的牛排是什麼味道。

如果你想給孩子補補營養，讓孩子吃得更健康。

那麼牛多多的這款西冷絕對是你不二的選擇。

看牛肉紋理、形狀，看其他買家的評價，不用多言。

如果你想吃正宗、健康、安全的好牛排，牛多多會為你打開一扇新的大門。

168元6塊原切西冷牛排，共計2斤，光看這個價格就很保真了。而且還送刀叉、黃油，方便我們在家烹饪！

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