赤小豆屬于澱粉類食物嗎?赤小豆又名飯赤豆,富含澱粉,所以是澱粉類食物,下面我們就來說一說關于赤小豆屬于澱粉類食物嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
赤小豆又名飯赤豆,富含澱粉,所以是澱粉類食物。
赤小豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆幹燥成熟的種子,秋季果實成熟而未開裂時收獲。主産于廣東、廣西、江西等地。
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