酸辣泡椒鳳爪的做法?主料:雞爪1500g,輔料:泡椒兩瓶、鹽适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒醬适量、黑米醋适量、生抽适量、雞精20g,今天小編就來說說關于酸辣泡椒鳳爪的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞爪1500g,輔料:泡椒兩瓶、鹽适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒醬适量、黑米醋适量、生抽适量、雞精20g。
将鳳爪改刀備用,冷水入鍋煮15分鐘。
在煮的過程中去掉浮末,盛出過冰水,10分鐘後撈出備用。
取出煮好的鳳爪,加入切碎的蒜米、鹽、生抽、黑米醋、辣椒醬、雞精,拌勻。
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