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牛百葉怎麼切才正确

生活更新时间:2025-02-02 03:41:31

牛百葉怎麼切才正确?将牛百葉逐塊平鋪在砧闆上，剔去黑色外壁，先順牛百葉縫（大概4-6片）切好，再橫切成5厘米長的細絲即可牛肚即牛胃别名：百葉、肚尖、牛胃、毛肚牛肚即牛胃牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，今天小編就來說說關于牛百葉怎麼切才正确?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛百葉怎麼切才正确

将牛百葉逐塊平鋪在砧闆上，剔去黑色外壁，先順牛百葉縫（大概4-6片）切好，再橫切成5厘米長的細絲即可。牛肚即牛胃。别名：百葉、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚即牛胃。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。

牛百葉是牛的内髒之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵産生的酸。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心。新鮮的牛百葉必須經過處理才會爽脆可口。

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