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青梅能做什麼

生活更新时间:2024-07-29 13:11:02

青梅能做什麼?青梅能做梅子做法：首先就是将青梅用細鹽進行充分的揉搓了，然後用工具将青梅逐一搗破了，放入已經調好的鹽液裡面，浸泡三個小時，撈出來然後就是将青梅用冷開水浸泡30分鐘，撈起來瀝幹将瀝乾後之青浸泡到預熱好的而且是冷卻的25%糖水裡面浸泡一天将浸泡過的糖液青梅，用玻璃容器裝填，然後就是逐層撒上細砂糖或者黑糖，以及自己喜歡的一些香草料，放到室溫靜置三天，就是可以食用了，如果是想要長期的保存的話，要放入到冰箱裡進行冷藏，今天小編就來說說關于青梅能做什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青梅能做什麼

青梅能做梅子。做法：首先就是将青梅用細鹽進行充分的揉搓了，然後用工具将青梅逐一搗破了，放入已經調好的鹽液裡面，浸泡三個小時，撈出來。然後就是将青梅用冷開水浸泡30分鐘，撈起來瀝幹。将瀝乾後之青浸泡到預熱好的而且是冷卻的25%糖水裡面。浸泡一天。将浸泡過的糖液青梅，用玻璃容器裝填，然後就是逐層撒上細砂糖或者黑糖，以及自己喜歡的一些香草料，放到室溫靜置三天，就是可以食用了，如果是想要長期的保存的話，要放入到冰箱裡進行冷藏。

青梅能做青梅酒。做法：準備1千克新鮮的青梅，是最好是準備七八成熟的青梅，準備200g～500g冰糖，準備1.8升度數不高的白酒，最好是選擇在10～20度内的大曲比較好。将新鮮的青梅泡上6～8小時。然後就是将水分擦幹了，将青梅的蒂摘掉，将上面不幹淨的東西都清除。将青梅和冰糖交替放入到殺過菌的瓶子裡面。等到裝滿之後，就是注入白酒。等3個月之後，就可以喝到淡淡的青梅酒了。

青梅能做青梅醬。做法：青梅500g、白砂糖300g。将青梅洗幹淨了，然後用牙簽将蒂挑出來，倒入清水沒過青梅，浸泡一夜之後，将澀味去除了，然後就将青梅裝入到鍋裡面，水量沒過青梅就是可以了。用中火煮，煮開之後将水倒掉。用水沖洗一次青梅，瀝幹水。在鍋裡面放入青梅和糖，用中火，煮到開鍋了，然後用小火。熬到冒泡泡也是可以。中途是要不斷的刮底攪拌，這樣是可以避免粘鍋，然後取出裡面的青梅核，裝瓶，蓋上蓋子，倒扣，晾涼之後就是放入到冰箱裡面冷藏起來。

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