
白牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。
By 真馜花 【豆果美食官方認證達人】

1、豬骨焯水洗淨備用

2、牛肝菌分為白、黃、黑、紅四種,這種是白牛肝菌,它是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。

3、用40度溫水浸泡30分鐘,泡開後中途換水3-4次。因為牛肝菌裡有好多細沙。牛肝菌浸泡時有一股漏煤氣的味道,哈哈。。

4、第一次洗完後沉澱的細沙

5、洗第二次還是有細沙,所以要反複泡洗至無細沙,否則吃時影響口感。

6、2升水裡放入焯過水的豬骨、姜片

7、白牛肝菌洗去細沙後,和蜜棗一起放入豬骨湯裡,煲1.5小時。

8、喝的時候适當加點鹽

9、成品

10、成品

11、成品

12、成品
此方4人份
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