内容摘要：在農村的田間地頭，生有一種外型特殊，兩頭尖尖就像一把立體的梭子，又像山羊角的樣子的果子，老家農村人稱它為“羊角瓜”。每當一放學，小夥伴們就會來到田地裡尋找這種“羊角瓜”。羊角瓜是很好吃的野果子，還沒有完全成熟的羊角瓜可以直接吃，味道甘甜，在切開的時候有白色的乳液，口感很好，清脆味甜。你吃過羊角瓜嗎？

生活在農村的朋友們，最常看到的是那田間地頭、山坡、路邊的各種野生植物，尤其是到了夏天，有些野生植物還會結出奇特的果子，這時，也就會有許多的農村的孩子會采摘一些果子，有些是孩子們的玩具，而有些卻成了孩子們的零食。特别在以前生活條件不算特别好的時候，有些可食吃的果子一成熟就會被摘光了，當然，現在人們生活好了，那些野外的果子很少有人摘了，更不用說吃了。

記得小時候，在農村的田間地頭，生有一種外型特殊，兩頭尖尖就像一把立體的梭子，又像山羊角的樣子的果子，老家人稱它為“羊角瓜”。每當一放學，小夥伴們就會來到田地裡尋找這種“羊角瓜”。因為那時，生活貧窮，孩子一年到頭都沒有錢買零食吃，就隻能尋找一些野果子當作零食了。

這種羊角瓜，又叫地梢瓜、羊奶果、牛奶瓜、地瓜瓢、奶瓜等，在不同地區的叫法有所不同，多分布在我國的東北、華北、西北地區。它的果實呈現紡錘形，中間膨大，兩頭尖，看起來就像一個紡錘一樣。果實和樹葉一樣，全都是綠色的，而且果實上面還有一些凹凸不平。等到成熟後，就會裂開，其種子是暗褐色的。

羊角瓜是一種多年生草本植物，它的植株長得很小，葉子和竹葉一樣細長，枝條也很細弱，但是它的果實卻很大，挂在枝葉上很顯眼。其花冠呈白綠色，5月至8月開花，秋天的時候，果實開始成熟，它的嫩果可以食用的，味道鮮美，有一種唇齒留香的感覺。羊角瓜不僅含有豐富的蛋白質，及各種微量元素、礦物質，而且鈣含量也是非常高的，特别适合兒童及老年人食用，經常食用可以幫助生長發育，預防骨質疏松。

羊角瓜是很好吃的野果子，還沒有完全成熟的羊角瓜就可以直接吃，味道甘甜，在切開的時候有白色的乳液，口感很好，清脆味甜。羊角瓜的嫩果還可以作為一種蔬菜吃，隻要将它洗幹淨後，就可直接涼拌吃，也可以煮熟以後食用，食用方式多種多樣。

羊角瓜全草和果實還能夠作為一種草藥使用，有清熱解火的作用，對于虛火發炎，咽喉腫痛等，有明顯的治療作用，現在很多人都面臨着失眠的困擾，食用羊角瓜還能改善失眠頭昏等症狀，特别是對于女性産後體虛有很好的滋補作用。

不過，讓人覺得有些可惜的是，現在不管是農村的田野裡，還是大山裡，都已經很少能夠看到這種羊角瓜的身影了。雖說羊角瓜可以人工種植，有些地方确實也有人種植。但是人工種植出來的，不管是口感還是味道，再或者是其他方面，都與野生的存在很大的差距。

你家鄉有這種野生羊角瓜嗎？你吃過羊角瓜嗎？味道如何呢？(圖片來源網絡）

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