牛鞭怎麼去腥?将整根牛鞭都洗幹淨,将外面的皮剪開,用開水燙一下,撈出來将外面的皮撕掉,周圍的贅肉、筋皮都剔除,然後再用剪刀從中間剪去 血線,将牛鞭剪開之後,可以看到尿道,這就是牛鞭腥味重的原因,要小刀将這個部位小心的去掉,一定不要切太多,剔除幹淨之後,就可以将牛鞭頭的部位剁掉,接下來我們就來聊聊關于牛鞭怎麼去腥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将整根牛鞭都洗幹淨,将外面的皮剪開,用開水燙一下,撈出來将外面的皮撕掉,周圍的贅肉、筋皮都剔除,然後再用剪刀從中間剪去 血線,将牛鞭剪開之後,可以看到尿道,這就是牛鞭腥味重的原因,要小刀将這個部位小心的去掉,一定不要切太多,剔除幹淨之後,就可以将牛鞭頭的部位剁掉。
将處理好的用清水煮透了,這樣是可以使得水分能夠吸收,煮過的牛鞭用鹽、醋搓洗幹淨,然後再用水煮一遍,這樣就會香而不膻了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!