第一次吃到後我甚至有點小生氣:那麼香,那麼簡單,這麼多年來居然從來沒人告訴我?
隻要記住一句口訣,你就學會了。
“2 2 2“,即2顆雞蛋、2瓣蒜和2勺油醋汁。
這些東西隻要搗碎混合在一起,好吃到讓人點頭如搗蒜。
水煮蛋的溫和馴服了蒜的微微辛辣,油醋汁更是讓兩者得到升華,滿滿一勺入口,竟有種吃螃蟹般的鮮美。
空口吃就很好吃,也可夾進三明治當早餐,或是和新鮮時蔬一起做成彩虹沙拉。
對做飯的熱愛,不僅來源于精心準備一桌好菜或是挑戰高難度大餐所帶來的成就感,更在于擁有一道簡單的小确幸。
比如今天這道至簡的美味,下拉即享。
雞蛋搗蒜
1、2顆白煮蛋(雞蛋冷水下鍋,大火煮10分鐘後撈出,浸冷水方便剝殼),跟2瓣生大蒜瓣一起搗碎。
*喜蒜的可以多加幾瓣,新手建議從2瓣開始。
2、加2勺油醋汁拌勻。沒有油醋汁的可加1/5勺鹽、1勺香油、1勺生抽、1勺醋代替。
這樣就做好了
簡單到傻眼!
吃法一:直接大口開吃
吃法二:夾三明治
吃法三:拌沙拉
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