梨具有清熱去火的功效,但是脾胃虛弱的人群不适合多吃生的梨,所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口, 潤肺止咳,可以經常飲用,對喉嚨和肺部都有好處。煮的梨水嬰幼兒也可以喝。下面就介紹一下煮梨水的方法。
冰糖炖梨
主料:梨(雪梨)2個
調料:冰糖30-60克
制作步驟:
1.将雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
功效:冰糖炖雪梨是是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨,主要烹饪工藝是炖。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、幹咳無痰、唇幹咽幹等症。雪梨可以滋陰潤肺,養胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素,容易被人體吸收。
紅棗炖梨
主料:大梨1顆
調料:冰糖30-60克,紅棗10顆
制作步驟:
紅棗洗淨,梨子削皮切塊,放入鍋中加水适量,煮熟即可食用。
功效:大棗性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍,為香蕉的50-100倍,為蘋果的50倍,有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
溫馨提示:脾胃虛弱的人群梨水不要喝太多,煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳等,那樣煮出來的梨水更有營養。
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