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家常燒腐竹的做法

生活 更新时间:2024-07-22 13:15:50

家常燒腐竹的做法?準備用料腐竹、姜、蒜、蔥、香辣醬、生抽、蚝油、鹽、雞精,我來為大家科普一下關于家常燒腐竹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常燒腐竹的做法(家常燒腐竹的做法步驟)1

家常燒腐竹的做法

準備用料。腐竹、姜、蒜、蔥、香辣醬、生抽、蚝油、鹽、雞精。

大盆中加一勺鹽和适量溫水,放入腐竹泡浸半小時。

泡發的腐竹擠幹水份,切成段。

姜切片、蒜切片、蔥切段、香辣醬一勺。

取一個小碗,加入兩勺生抽、一勺蚝油、半碗清水調成味汁。

将姜片、蒜片放入鍋内小火炒香。

再加入一勺香辣醬炒香炒出紅油。

加入腐竹大火翻炒幾下。

倒入半碗味汁,煮沸後上蓋轉小火焖三分鐘。

最後下蔥段,調入少許鹽和雞精即可。

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