現在年紀越來越大，我發現經期的情緒越來越不容易控制，動不動就容易跟老公吵架，其實沒多大的事兒，但一點火就着，難為老公還要受着。經期提前也讓我有些擔心，子宮的健康關系着女人的幸福，所以我非常重視經期問題。女人月經不調常吃“它”，補氣血養子宮，“姨媽”準時報到。營養師大喬向我推薦了這款美食，可以幫助子宮更健康。這款美食就是蓮藕醬焖排骨，蓮藕用于月經不調、經期提前且量多等症，有“活血而不破血，止血而不滞血”的特點。

By 幸福精靈a

配料：

排骨 700克、藕 400克、幹香菇 6朵、蒜蓉豆瓣醬 30克、幹辣椒 2個、八角 1個、桂皮 1塊、精 5克、濃縮雞汁 5毫升、大蔥 10克、料酒 10毫升、食油 30毫升

烹饪步驟：

1.新鮮排骨，剁小塊後洗淨，用料酒水浸泡1小時，中間換水2回。

2.蓮藕和其它配料準備，香菇用水沖洗浮塵後，加水浸泡。

3.蓮藕去皮切塊。

4.浸泡好的排骨，再次洗淨瀝水。

5.鍋中注入食用油，5成熱的時候，下排骨，小火煸炒至排骨肉質緊縮。

6.推入鍋邊，下香料煸炒，幹辣椒變色後下豆瓣醬。

7.炒到醬料沾滿食材，加入浸泡好切塊的香菇。

8.翻炒均勻後關火。

9.電壓力鍋的内膽中，先鋪上蓮藕，再鋪上炒好的排骨。

10.加入過濾雜質的香菇水。

11.按裝好内膽。

12.蓋上壓力蓋，選擇無水焗的程序，程序結束後解壓後，食材全部倒入鍋中。

13.加鹽，加濃縮雞汁調味，撒入大蔥段，大火收汁即可出鍋享用啦。

烹饪小貼士：

1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體内膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。

2、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

3、排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

4、排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來的排骨會比較柴。

大家還知道吃什麼有益于子宮健康？

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