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胡蘿蔔餡素包子的做法

生活更新时间:2024-12-19 13:47:00

胡蘿蔔餡素包子的做法?準備要用的食材，胡蘿蔔??洗淨，蝦皮洗一下然後瀝幹水分，黑木耳泡發後洗淨，紅薯粉條泡軟，如果沒有可以換成粉絲，下面我們就來說一說關于胡蘿蔔餡素包子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

胡蘿蔔餡素包子的做法

準備要用的食材，胡蘿蔔??洗淨，蝦皮洗一下然後瀝幹水分，黑木耳泡發後洗淨，紅薯粉條泡軟，如果沒有可以換成粉絲。

雞蛋磕入碗中，加些許鹽然後打散，入油鍋炒散，一變色就盛出備用。

胡蘿蔔切絲，不用太細碎。

重起油鍋，油溫熱時倒入胡蘿蔔絲，中火翻炒，胡蘿蔔裡面含有的胡蘿蔔素是脂溶性維生素，要用油炒才利于人體的吸收。

調味後的胡蘿蔔裡面加入蝦皮繼續炒幾下，關火。

準備好的黑木耳和粉條分别焯水然後再切碎，蔥也切碎。

雞蛋碎、黑木耳碎、粉條碎都倒入炒好的胡蘿蔔絲裡面。

加一點點鹽、油和花椒粉調味。拌均勻後可以嘗一下鹹淡，再根據需要調整。

牛奶與水混合後加熱至30度，然後把酵母粉撒在液體上，混合酵母與液體。

把混合好酵母的液體倒入面粉中，揉面至面團光滑柔軟。

面充分揉透後，就可以直接包制了，面團分成18個小劑子，每個約53克左右。

然後放入蒸鍋裡，在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大時，就可以上火蒸了，水開後上屜，蒸10分鐘，然後關火焖兩分鐘即可。

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