小熊面包的做法?食材:牛奶100克,白砂糖25克,鹽1克,植物油15克,高筋面粉200克,酵母2克,豆沙适量 ,今天小編就來聊一聊關于小熊面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:牛奶100克,白砂糖25克,鹽1克,植物油15克,高筋面粉200克,酵母2克,豆沙适量。
除豆沙的食材全部投到面包桶裡,開始揉面。
發酵至2.5倍大。
排氣後分成7份,靜置15分鐘,一份小面團是做小熊的耳朵,眼睛和嘴巴的。
取其中一份包入豆沙,揉圓。
稍微用手按扁。
裝上小熊的耳朵,眼睛和嘴巴,放在溫暖處進行第二次發酵。
發酵至2倍大,刷上蛋液,烤箱提前預熱,175度烤16分鐘,即可食用。
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