粽子米泡了七個小時要不要緊?粽子米(糯米)一般泡3-12個小時,所以糯米泡7個小時是可以的,今天小編就來聊一聊關于粽子米泡了七個小時要不要緊?接下來我們就一起去研究一下吧!
粽子米(糯米)一般泡3-12個小時,所以糯米泡7個小時是可以的。
因為糯米的吸水性不強,将糯米放在幹淨的清水裡面浸泡後,糯米的細胞會充滿水分,之後煮粽子的時候,更容易熟,而且會重複釋放糯米的黏性,粽子的口感吃起來會更軟需,可以根據自己的需求進行時間的選擇。
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