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廣州有哪些頂級粵菜餐廳

生活 更新时间:2024-11-25 16:30:26

粵菜即廣東菜,是中國四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜(即廣州府菜),廣義上又包含潮州菜(潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜)。

食在廣州,廣州雖然融彙了全國各地的美食,但是粵菜在廣東,特别在廣州是擁有不可動搖的地位的,粵菜在廣州百家争鳴,大街小巷随處可見,由充滿市井生活氣息的街坊飯堂到金碧輝煌的星級大酒店都有粵菜的身影,

[呲牙]但是要論及價格便宜,出品好的,大兵認為這10家粵菜館很值得大家一試,喜歡的朋友可以收藏拔草。[鼓掌]

1.标記飯店

廣州有哪些頂級粵菜餐廳(廣州粵菜館遍地開花)1

在員村三橫路4号有這麼一家老字号粵菜館,環境陳舊,還沒開門顧客就大排長隊,每到飯點都是人頭攢擁,附近的餐館為數不少,但是街坊、上班族獨愛标記,三五成群說說笑笑,點上幾樣物美價廉的招牌菜式,簡單滿足的一餐就這樣解決。

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人均30元

推薦蒜香排骨,排骨大塊肥瘦相間,蒜香味濃,外脆裡嫩且分量十足,腐竹焖牛腩,牛腩大塊入味,口感軟糯,腐竹豆味香濃和牛腩相影得彰。

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2.上渡食家

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位于上渡路232-236号的上渡食家是一家老牌粵菜館,每到飯點總會簡單街坊們拖家帶口光顧,餐館空間寬敞,但是總是座無虛席。出品除了價格便宜,關鍵是出品味道地道。

人均30元

推薦這裡的深井燒鵝,燒鵝燒得色澤金黃,皮脆肉嫩,香氣十足,最喜人的是價格才38塊錢一例

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還有風味獨特的水晶雞,色澤透明,皮滑肉嫩,骨都有味,香味純正,雞味香濃,價格40塊半隻

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3.醉賢居

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位于華貴路12号的醉賢居一間沒什麼環境的餐館,但是卻憑借實惠的價格,和出色的出品吸引大批食客,每到飯點總是人氣火爆,一位難求。

人均35元

推薦這裡的醉賢手撕雞,幾乎每桌必點,雞味香濃,采用手撕的做法,肉質鮮嫩,口感絕佳。

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白灼墨魚仔,食材新鮮,火候控制得特别好,墨魚仔口Q彈,味道甘甜,吃的出的鮮美。

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4.勝安飯店

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位于東風中路331号(廣東環保大廈旁)的勝安飯店是一家地地道道的老字号粵菜館,雖然越東風路附近粵菜餐館也有不少,但是老廣街坊獨愛這家老字号,環境就是老式粵菜館的樣子,但是勝在出品分量喜人,镬氣十足,味道和味,可以說是真正的大件。

人均30元左右

推薦荷葉紅棗蒸雞,肥美鮮嫩的雞肉和香甜的紅棗一起蒸,甜味相互滲透,出品既營養又香甜,雞皮爽滑,肉質甘甜。

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招牌五柳炸蛋,火候獨到,蛋白炸得酥松脆肉,而蛋黃還能保持嫩滑流心,吸飽酸甜的醬汁以後,味道一試難忘。

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5.紫金食坊

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海珠區江南西性價比最高的老字号粵菜館,沒有之一!要說江南西哪家粵菜既便宜又好吃,個人認為那必須是紫金食,除了堂食還有燒臘明檔,俨然成為了附近附近街坊的飯堂,10幾塊也有燒臘碟頭飯,而且分量一點也不含糊。出品镬氣十足,附近上班的年輕一族也很喜歡紫金。

人均30元

推薦燒鴨,35塊錢一例,分量十足,皮脆肉滑,選用的鴨鴨肉越嚼越香,肉汁豐盈,粘點酸梅醬,開胃又惹味。

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果汁魚塊,選用鲩魚,經過油炸,外皮十分酥脆,而裡面的魚肉還保留足夠滑嫩鮮甜,搭配酸甜果汁味道一流。

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6.新浩文菜館

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位于老城區荔灣區杉木欄路84号的新浩文,餐館看着不大,其實裡面有3層,雖然位置多,但是卻經常需要等位,在這裡大部分食客都說自己仿佛吃飯了家的味道,出品非常符合老廣的口味,而且價格實惠。

人均30元

推薦招牌乳鴿,乳鴿烤的火候獨到,乳鴿外皮酥脆,而裡肉嫩滑多汁,一口咬下去汁水濺流,又甜又香。

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秘制紙包骨,精選排骨事先經過腌制,排骨有一股獨特的酒香,炸得外脆裡嫩,味道令人陶醉。

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7.壹廚

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老字号大排檔,主要做街坊生意,一到晚上就人頭湧湧,特别是上了年紀的老廣,深受老年人喜愛,開門即滿座,出品镬氣十足,符合絕大部分老廣的口味,而且性價比挺高。

人均30元

推薦紅燒乳鴿,每桌必點,焦脆的外皮,嫩滑多汁的裡肉,真的很香,一個人吃一整隻感覺超滿足。

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燒鵝,燒鵝火候掌握的很好,肥瘦适宜,肉質入味,且鵝肉越嚼越香,外層泛着油光,香氣十足!

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8.富臨食府

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想了很久還是決定把富臨寫進來,其人均價格要比其他餐館高,特别裝修後價格有所上調,雖然性價比不算高,但是出品還保持一貫水準,屬于地道粵菜口味,符合老廣挑剔的口味。

人均48

推薦皇牌脆皮豬手,必點皇牌豬手,炸成金黃色,外脆裡嫩,肉汁飽滿入味,而且分量十足。

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白灼牛肉,滿滿一大碟,牛肉經過處理,口感特别滑嫩,味道香濃,加了姜絲去腥調味,粘上芥末醬油,味道一級棒。

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9.同樂居菜館

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位于惠福西路186号的同樂居是一家名副其實的老字号,伴随很多老廣走過風風雨雨,地道西關味,老廣鐘愛的飯堂,出品性價比雖談不上很高,但分量十足,且味道正宗,地道粵菜口味。

人均40

推薦菜炸大腸,大腸處理得很幹淨,炸的火候把握獨到,腸衣酥脆,而腸肉還能保持軟糯口感,伴随着油脂,越嚼越香。

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一品煲,鱿魚,炸豬皮,蹄筋,生腸,底部椰菜花,分量巨足,而且味道镬氣十足。

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10.津津菜館(龍津西路店)

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作為老城區的老字号粵菜館,津津的人均不算低,人均45左右,勝在出品味道正宗,貼合老廣的口味,來這裡吃飯的老廣占了大部分,出品火候獨到,镬氣十足。

人均45

推薦菜炸大腸,上層炸大腸,下層花生,大腸炸的火候控制得很好,處理得沒有異味,真真正正的外脆裡嫩。

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白切雞,價格略貴,78元半隻,雞味香濃,雞有雞味,皮爽肉滑,吃得出的鮮甜美味。

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​[呲牙]以上是大兵為朋友們整理的不僅實惠而且出品地道的粵菜館,[鼓掌]當然這僅代表我個人的看法,隻要适合自己口味的才是最好吃的,歡迎朋友們留言分享。[握手]

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