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家常泡菜的做法

生活 更新时间:2024-09-17 18:10:53

家常泡菜的做法?食材:卷心菜60g、白酒2g、花椒粒10g、醬油2g、海鹽4g、糖2g,我來為大家科普一下關于家常泡菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常泡菜的做法(怎麼做家常泡菜)1

家常泡菜的做法

食材:卷心菜60g、白酒2g、花椒粒10g、醬油2g、海鹽4g、糖2g。

卷心菜洗淨晾幹,去梗撕成小片。

取鍋倒入涼水,放入花椒粒,開大火煮,放入海鹽、糖、醬油,煮沸關火,自然晾涼。

卷心菜塞進洗幹淨的玻璃罐子裡,倒入晾涼的泡菜水,用兩根泡菜梗堵住罐子口,壓住泡菜。

倒入兩勺高度白酒,蓋緊蓋子,七天後即可食用。

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