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海鮮醬的做法與配方

生活 更新时间:2024-04-29 00:47:33

海鮮醬的做法與配方?準備食材:瑤柱 6個大蝦,4隻洋蔥,半顆大蒜,半頭蚝油,4大勺醬油,2大勺料酒,3大勺白糖,1大勺辣椒粉,2大勺胡椒粉,1小勺花椒幾粒就行,食用油約200毫升,今天小編就來聊一聊關于海鮮醬的做法與配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

海鮮醬的做法與配方(海鮮醬怎麼做與配方)1

海鮮醬的做法與配方

準備食材:瑤柱 6個大蝦,4隻洋蔥,半顆大蒜,半頭蚝油,4大勺醬油,2大勺料酒,3大勺白糖,1大勺辣椒粉,2大勺胡椒粉,1小勺花椒幾粒就行,食用油約200毫升。

先将食材清洗幹淨。

将蝦切段,然後将瑤柱和蝦一起上鍋蒸熟。

再将洋蔥切丁備用。

接着将大蒜切末。

将蒸好的瑤柱切碎。

醬油倒入鍋中燒熱,然後放入幾粒花椒,注意油溫不要太高。

再倒入蚝油,醬油,料酒,白糖,和蒸食材剩下的高湯。

同時油炸洋蔥丁和蒜末,先炸洋蔥,然後一起炸至焦黃。

再把剛剛配好醬料的食材倒進洋蔥鍋裡,加入兩大勺辣椒粉,一小勺胡椒粉,根據口味可以調整辣椒用量再小火熬煮2分鐘,關火就做好了。

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