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怎樣做鹵水豆腐

生活 更新时间:2025-03-01 22:51:22

怎樣做鹵水豆腐?主料:豆腐(北)500克調料:白砂糖3克,鹽5克,味精2克,姜15克,香葉5克,桂皮5克,丁香2克,大蔥15克,植物油75克,下面我們就來聊聊關于怎樣做鹵水豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做鹵水豆腐(鹵水豆腐的烹饪方法)1

怎樣做鹵水豆腐

主料:豆腐(北)500克。調料:白砂糖3克,鹽5克,味精2克,姜15克,香葉5克,桂皮5克,丁香2克,大蔥15克,植物油75克。

将豆腐切成長方形塊,下入燒熱的油鍋中;

豆腐炸至呈金黃色發幹時撈出;

湯鍋上火,把南姜、香葉、桂皮、丁香用小塊布包好,放入湯中;

加糖、鹽、味精,燒半小時左右;

再放入炸好的豆腐炖半小時;

起鍋前撒上蔥花即可。

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