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如何做酸辣排骨

生活 更新时间:2024-12-03 18:37:34

如何做酸辣排骨?食材:排骨500g、八角适量、姜适量、幹辣椒适量、醋适量、蒜米适量、蔥白适量 ,我來為大家科普一下關于如何做酸辣排骨?以下内容希望對你有幫助!

如何做酸辣排骨(怎麼做酸辣排骨)1

如何做酸辣排骨

食材:排骨500g、八角适量、姜适量、幹辣椒适量、醋适量、蒜米适量、蔥白适量。

排骨斬小塊泡一會。

準備幹辣椒、八角、蔥段、姜蒜。

排骨和姜片和蔥段冷水下鍋。

排骨撈出過冷水,煮排骨的湯去姜蔥待用。

鍋裡加多點用油,先爆幹辣椒和八角出香,後把姜蒜等下鍋一起爆。

排骨下鍋前先把适量的白糖煮溶。

加少許料酒、醬油和醋一起炒。

加入之前煮排骨的湯,蓋蓋煮至水快幹。

生粉加水勾芡,最後加點醋。

快速翻炒至快收汁。

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