番茄帶魚的做法?食材:帶魚一條,番茄兩個,尖椒兩個,姜絲,鹽,生抽,蚝油,料酒,生粉,胡椒粉 ,下面我們就來說一說關于番茄帶魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:帶魚一條,番茄兩個,尖椒兩個,姜絲,鹽,生抽,蚝油,料酒,生粉,胡椒粉。
将帶魚切塊,用料酒、胡椒粉、鹽腌制30分鐘。
将腌好的帶魚用水沖洗一遍除腥,擦幹水分後裹上一層薄薄的生粉。
将帶魚下油鍋炸至金黃色撈出。
另取一鍋,放油,姜絲爆香,下番茄辣椒翻炒。
放入帶魚塊,下生抽、蚝油、料酒各一勺,鹽少許,翻炒均勻後焖出紅油即可出鍋。
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