肉末通心粉如何做?食材:番茄1個,白洋蔥1個,牛豬肉末300g,番茄醬1罐,黃油1小塊,橄榄油适量,我來為大家科普一下關于肉末通心粉如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:番茄1個,白洋蔥1個,牛豬肉末300g,番茄醬1罐,黃油1小塊,橄榄油适量
白葡萄酒适量,海鹽适量,通心粉适量,幹酪适量。
番茄去皮去籽用攪拌機打成醬,白洋蔥切丁。
平底鍋内倒入橄榄油和黃油,待黃油融化後加入洋蔥丁翻炒至金黃色。
加入豬牛肉末翻炒至發白後加入白葡萄酒,蓋過料即可。
加入剛打的新鮮番茄醬攪拌下。
加入番茄罐頭繼續攪均。
煮至沸騰後轉小火,蓋上鍋蓋炖2小時左右。
煮至湯汁基本收幹就可以了。做得少的話大約煮90分鐘就夠了。
意面:水煮至沸騰後加入2勺鹽,加入通心粉按包裝上的時間煮。期間要多攪動意面粘連。
另取一平底鍋,加些許橄榄油,入4大勺肉醬炒透。
将煮好的通心粉瀝幹水分倒入面醬,再加1湯匙面湯翻炒至肉醬包裹住通粉。嘗下味道,如果偏淡可以撒些海鹽。
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