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雞蛋中中蛋白的作用

生活 更新时间:2024-12-08 11:50:35

雞蛋中中蛋白的作用?雞蛋清含有豐富的蛋白質,可與重金屬鹽(如汞鹽、銅鹽)結合,形成不溶性化合作,阻止胃腸對毒物的吸收;,我來為大家講解一下關于雞蛋中中蛋白的作用?跟着小編一起來看一看吧!

雞蛋中中蛋白的作用(雞蛋中蛋白有什麼好處)1

雞蛋中中蛋白的作用

雞蛋清含有豐富的蛋白質,可與重金屬鹽(如汞鹽、銅鹽)結合,形成不溶性化合作,阻止胃腸對毒物的吸收;

雞蛋清又含有纖維狀粘蛋白,性狀粘稠,能夠保護胃腸粘膜,減緩毒物對胃腸粘膜的不良刺激;

此外,雞蛋清含有豐富的營養物質,可增強機體抵抗力,有利于病者安全渡過危險期。

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