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凍柿子和什麼相克

生活更新时间:2024-11-25 01:00:58

凍柿子和什麼相克?凍柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，随之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症，接下來我們就來聊聊關于凍柿子和什麼相克?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍柿子和什麼相克

凍柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，随之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。

凍柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡産生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

凍柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。

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