炸雞骨架的家常做法?食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然根據個人口味,我來為大家科普一下關于炸雞骨架的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然根據個人口味。
把雞架洗淨然後切成小塊,控幹水分。
放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。
然後攪拌均勻,腌制2~4小時,入味。
腌制以後,倒入澱粉,均勻攪拌。
攪拌後,起鍋,油6分熱的時候開炸,也就是手放上面有溫度,但不燙手。
根據個人口味,這個很好熟的,稍微炸一下就可以了,然後裝盤後,喜歡吃孜然的話可以再放一點。
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