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燙面油香的做法

生活更新时间:2024-12-24 21:05:12

燙面油香的做法?将老面提前發好，準備好所需面粉，準備适量白糖，用開水燙面并不斷攪動，略晾涼之後開始後面，直到和均勻；，下面我們就來聊聊關于燙面油香的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

燙面油香的做法

将老面提前發好，準備好所需面粉，準備适量白糖，用開水燙面并不斷攪動，略晾涼之後開始後面，直到和均勻；

将老面加堿水和燙面再次一起和，所有材料一起和均勻後備用，白糖裡加入适量面粉一起拌勻，将和好的面擰成大小合适的劑子，在劑子内加入準備好的白糖，并收口後壓成面餅；

在四成熱油鍋内進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟并裂開口子即可。

小貼士：一定要用小火，慢慢炸，這樣可以做出外焦裡嫩的燙面油香。

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