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泡麻辣豆怎麼做

生活 更新时间:2024-07-22 21:16:53

泡麻辣豆怎麼做?黃豆提前泡好備用,小米椒和辣椒油根據自己口味調整用量;鍋中倒入食用油燒熱,今天小編就來說說關于泡麻辣豆怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡麻辣豆怎麼做(需要哪些工序呢)1

泡麻辣豆怎麼做

黃豆提前泡好備用,小米椒和辣椒油根據自己口味調整用量;鍋中倒入食用油燒熱。

蒜,生姜洗幹淨切好備用;黃豆控幹水分;鍋中油熱加入生姜,蒜花椒炒香。

加入黃豆翻炒幾下;加入豆瓣醬和辣椒繼續翻炒;再加入辣椒油,就是油潑辣子的紅油。

翻炒均勻倒入壓力鍋中;加入漠過豆子的水,用的壓力鍋水不需要太多。

啟動壓力鍋豆類功能40分鐘;時間到,打開鍋蓋豆子已經很熟了。

倒入鍋中,根據自家口味加入鹽開火收汁。

想要湯汁多一點也可以,出鍋之前加入雞精翻炒均勻即可。

出鍋撒蔥花即可食用,如果喜歡吃拌米飯和面條,湯汁可以多一點。

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