紫菜蝦皮雞蛋湯步驟?食材:雞蛋3個、紫菜适量、蝦皮少許、小蔥少許、鹽、醬油适量、澱粉、料酒、蚝油适量 ,我來為大家科普一下關于紫菜蝦皮雞蛋湯步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞蛋3個、紫菜适量、蝦皮少許、小蔥少許、鹽、醬油适量、澱粉、料酒、蚝油适量。
雞蛋打開入碗攪均勻。
鍋裡加入适量水,燒開,依次加入蝦皮,紫菜、鹽、醬油、蚝油、料酒,再次煮開約1-2分鐘。可以嘗下湯味再少放調料。
加入攪拌均勻的雞蛋,少量少量倒入滾開的湯鍋裡煮。
雞蛋入鍋後,邊煮邊加入适量澱粉,這樣加澱粉是定湯品的濃稠的。邊加邊攪拌,一直到湯品羹濃稠适當後,關火,出鍋裝湯碗裡。
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