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活蟹糊的制作方法

生活 更新时间:2024-09-12 19:23:55

活蟹糊的制作方法?主要材料:青蟹400克,姜25克,鹽5克,雞精5克,白糖3克,白米醋1克,純糧酒2克,下面我們就來說一說關于活蟹糊的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

活蟹糊的制作方法(活蟹糊的制作方法介紹)1

活蟹糊的制作方法

主要材料:青蟹400克,姜25克,鹽5克,雞精5克,白糖3克,白米醋1克,純糧酒2克。

蟹糊的做法:

(1)紅膏蟹棄殼去鰓,清洗,控幹,取下蟹黃。

(2)再将蟹打花刀成一小塊,斬壓成糊。

(3)蟹黃,蟹糊攪拌,加調味品翻拌,放進冰箱冷藏室冷藏24鐘頭即成。

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