本報11月25日訊 (記者 黃智義) 11月26日，盒馬濟南首店将正式開業。25日，本報記者提前探營，發現這個山東最大的盒馬無疑是濟南本土品牌的“推廣大使”。
“我們為消費者準備了來自全球的近萬款商品。”盒馬濟南經四路萬達店的店長仝素芳說。店内按果蔬、水産、酒飲等分為8大區域，近7000平方米的面積裡包含了盒馬酒窖、盒馬花園、鮮切肉鋪等全新模塊。
盒馬采取原産地直接采購的模式，盒馬的“海鮮島”還為大多數海鮮提供現場加工。在海鮮池撈起“手舞足蹈”的帝王蟹，可以加工成蒜蓉粉絲蒸或者避風塘炒等口味，最快20分鐘上桌。
盒馬濟南首店超過三分之一為生鮮商品。每份蔬菜的規格大多在200-400克之間，每份肉的規格在200300克之間。“每份蔬菜配合一份肉，正好可以炒一盤菜。現吃現買不浪費，這是盒馬做生鮮的理念。”盒馬濟南生鮮采購負責人李清強說。
據悉，這裡有全國盒馬最大的主食專櫃。除了自己研發，盒馬還積極與濟南老字号、老品牌合作，皇城根、麥包包、魯味齋等品牌都以入駐、聯營等方式上架盒馬。
盒馬不僅把外地品牌帶到濟南，更緻力于将山東特色推廣到全國，濟南本土品牌無疑是新增了一個“推廣大使”。章丘大蔥已經跟着盒馬走進北京、上海、廣州等10個城市的盒馬店。濟南的第2家盒馬店位于印象城，已進入裝修階段，預計春節前可與市民見面。
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