佛手瓜的吃法有哪些?涼拌佛手瓜(1)準備佛手瓜2到3個青紅椒各一個,生抽10克,白砂糖15克,味精和食用油各少許,我來為大家科普一下關于佛手瓜的吃法有哪些?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
涼拌佛手瓜
(1)準備佛手瓜2到3個青紅椒各一個,生抽10克,白砂糖15克,味精和食用油各少許。
(2)把準備好的佛手瓜和青紅椒全部洗淨以後去蒂和籽,然後把它們切成細絲狀,在鍋中放清水加熱,燒開以後,把切好的細絲入沸水焯燙一分鐘,取出以後過冷水降溫。
(3)降溫以後取出去掉水分,放在盤中,再加入準備好的生抽,白糖,味精以及食用鹽,用筷子把它們調勻,這時色香味俱全的涼拌佛手瓜也就做可以食用了。
清炒佛手瓜
(1)準備适量佛手瓜,将佛手瓜洗淨切開去籽,然後切成絲用清水洗一下,紅椒切圈。
(2)起鍋燒油,油熱放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入佛手瓜絲翻炒2分鐘,倒入紅椒圈翻炒均勻。
(3)接着放少許鹽、十三香、雞精等調味,翻炒均勻熟後就可以裝盤食用了。
佛手瓜炒裡脊
(1)準備新鮮佛手瓜兩個,裡脊肉200克,大蒜一頭,胡椒粉,食用鹽和生抽以及食用油各适量。
(2)把準備好的佛手瓜洗淨以後去掉果核,切成絲狀,放上準備好的食用鹽腌制半小時,把腌出的水分去掉。把裡脊肉洗淨以後,切成細絲,加入生抽或食用鹽以及胡椒粉,腌制20分鐘,再加少量澱粉調勻。
(3)在炒鍋中放食用油,冷油把肉絲入鍋炒散,然後加入蒜末,再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分鐘,加味精提味以後直接出鍋就可以。
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