高壓鍋焖豬蹄最正宗做法-tft每日頭條

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法

時尚更新时间:2025-01-16 08:14:33

這兩天比較辛苦，星期天在家做了一頓好吃的犒勞自己（自己不對自己好，誰對你好？），做了自己最喜歡吃的海鮮和豬蹄湯。

今天的豬蹄是用玉米炖的，有豬蹄的香味，還有玉米的甜味，結合一起就成了很香很有營養的湯。

豬蹄滿滿的膠原蛋白，女人吃了很好哦。如果把豬蹄換成黃豆孕婦吃還下奶，豬蹄看來還是個比較好的食物呢！

用料：豬蹄，玉米，鹽，水，生姜，料酒。

做法：豬蹄先用水泡去血水。

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法（高壓鍋炖出來的豬蹄軟糯Q彈）1

鍋内放水，豬蹄涼水下鍋焯去血水，撈出，然後用清水洗淨。

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法（高壓鍋炖出來的豬蹄軟糯Q彈）2

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法（高壓鍋炖出來的豬蹄軟糯Q彈）3

上汽大約煮個15分鐘，時間到後，關火，等氣排完後開蓋，打開火，繼續炖。（繼續炖的原因是讓湯變白，一般高壓鍋炖出來的豬蹄湯都是比較清的。）

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法（高壓鍋炖出來的豬蹄軟糯Q彈）4

高壓鍋焖豬蹄最正宗做法（高壓鍋炖出來的豬蹄軟糯Q彈）5

高壓鍋煮的話節省時間，而且豬蹄能一下子就變得軟糯Q彈，這個豬蹄還可以做兩吃，豬蹄的湯可以算一個，還有一個就是做一個蘸料，把豬蹄蘸這個蘸料吃很不錯，再或者做一個響油豬蹄也不錯。下次跟大家再分享一個香油豬蹄，也是我們家很受歡迎的一道菜。

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