蟲草花發黴怎麼處理?蟲草花發酶了不能吃 蟲草花并不是蟲,也不是花,是人工培養的菌類,就和蘑菇一樣蟲草花含有較多的蛋白質,保存時需要注意防潮、防蟲,濕氣過很容易就發黴了,這種黴變的蟲草花不能食用,其中含有大量的毒素,也沒有了營養成分,我來為大家科普一下關于蟲草花發黴怎麼處理?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蟲草花發酶了不能吃。 蟲草花并不是蟲,也不是花,是人工培養的菌類,就和蘑菇一樣。蟲草花含有較多的蛋白質,保存時需要注意防潮、防蟲,濕氣過很容易就發黴了,這種黴變的蟲草花不能食用,其中含有大量的毒素,也沒有了營養成分。
作為高檔的保健品,在平常家庭中蟲草花的儲存量也不是很大,建議分開保存,可将近期需要食用的用幹燥的小紙箱子或袋子裝好,與花椒、陳皮等放在陰暗的地方儲存,可保存幾個月不會黴變,若是需長期保存,可用保鮮袋密封裝好,放進冰箱中進行冷凍保存,可保存2年左右,真空保存是這類藥材保存時間最長的方法,将蟲草花少量分開裝好,進行真空處理,可保存5年左右不會壞。
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