豬肉豆腐丸子的做法?把豆腐邊去掉把豆腐切成片,接下來我們就來聊聊關于豬肉豆腐丸子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把豆腐邊去掉。
把豆腐切成片。
用刀壓碎。
在把豆腐放在沙不上,把水擠出去。
肉餡提前放入料酒胡椒粉腌制一下,擠好水的豆腐放入肉餡裡。加鹽,雞粉。姜末,蔥末,雞蛋清,濟味鮮。生粉。
用筷子攪拌均勻即可。
用手搓成圓形的丸子。
做好剩下的丸子。
鍋裡放入适量的油。燒七分熱,把丸子下鍋,輕輕晃動鍋。中火慢慢炸。
幾分鐘後丸子的顔色邊深了,就差不多熟了。
炸好的丸子裝盤裡。
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