五香素腸的做法?材料:豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、鹽、白糖、香葉、八角、幹辣椒、棉線,今天小編就來聊一聊關于五香素腸的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、鹽、白糖、香葉、八角、幹辣椒、棉線
豆腐皮卷起來,卷的時候盡量緊一點。
對半切,用棉線(雙根一起)綁起來。
鍋中放少許油,将綁好的豆腐皮卷入鍋,滾動着煎,至表面微焦。
放調料汁(生抽、蚝油、芝麻油、鹽、白糖),放香葉、八角、幹辣椒。
加适量清水(差不多快沒過豆腐皮卷)。
蓋上鍋蓋,大火煮開。
大火煮5-6分鐘,轉中火慢慢煨煮入味。
最後大火收汁。
取出晾涼,拆去棉線,切片盛盤即可。
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