也不知道是怎麼了，我對食物有些謹慎，比如去熱幹面館吃早點，我隻去經常去的那家，如果隔壁有新店開張，即使人流如織我也不會去。

再比如，去親戚家聚餐，雖然我知道他們家的菜肴非常美味，但我也隻是淺嘗即止，絕不會多吃，這是我從小養成的習慣，也可能有家庭的影響、也有我自己在不自覺中，養成的飲食習慣。

最近這幾年，結石頻繁發作，開始“忌口”，不吃豆制品，幹子、千張、豆腐是絕對不吃的、芹菜、豌豆、菠菜、西紅柿、竹筍、茄子、韭菜、香菇，因為草酸含量比較多。

對于一些肉類食材，雞肉、牛肉、動物内髒、各種淡水魚、基圍蝦、螃蟹等因為蛋白質含量過高，可能會讓我的體内産生“結石”，所以我也是基本不吃，或者少吃的。

我媽是知道我的身體狀況的，可她不理解的是，這麼多的蔬菜、水果、肉類食材都不能吃，那平日裡都在吃什麼？

所以，我媽得出了她自己的結論，我不是不吃，而是以此找了一個合理的理由，最主要的原因是嫌棄她做的飯菜，所以，我才不吃。

我解釋過好多次，可二老就是不願意相信，最後也是自我妥協了，但他們卻找到了一個新的理由，那就是“垃圾食品”，以為我對所謂的“垃圾食品”心生芥蒂，所以，才不愛吃。

因為這樣的原因，在我媽眼中，可能會更加合情合理一些，二老喜歡吃方便面，我偶爾也吃，也經常給他們買，不過最近一段時間，我确實不太願意吃方便面，主要的原因是我近來一段時間，腸胃有點不舒服，味道重一些就會反酸水，所以，當我媽給我泡方便面宵夜的時候，我媽會着重的說道：它不是“垃圾食品”，你放心吃。

其實我也能體會老媽的良苦用心，擔心我餓肚子，所以，每每遇到這樣的情況我都會當着我媽的面，猛吃幾口，當老人安心的轉身離開之後，再給我媳婦吃。

這樣的事情發生多次之後，我媽就會覺得，其實我什麼都吃，隻不過是以草酸、嘌呤過多為借口，最主要的原因是我太“矯情”，擔心“垃圾食品”影響身體健康，所以，我媽隻要給我下廚房做菜，都會解釋一番，這些都不是“垃圾食品”。

所以，我就想聊一聊“垃圾食品”這個話題，“垃圾食品”排行榜，漢堡方便面未上榜，奶茶辣條上榜，建議了解，我來給大家說說我的看法？

您經常吃“垃圾食品”嗎？說說您最喜歡哪幾種？在評論區留言，大家一起互動一下吧！

我老媽心中的“垃圾食品”，可能都不知道“垃圾食品”的定義，隻知道“垃圾食品”這個詞語而已，有點人雲亦雲的意思，同時，她對“垃圾食品”的理解，可能是那些我喜歡的，她都可以給它們冠以“垃圾食品”的稱号，可能大多數老年人都不明白什麼“垃圾食品”？

“垃圾食品”的定義：通常指高鹽、焦糊、高油、高糖的食品，同時這些食品很容易使人發胖，提供超過人體需要的熱量，變成人體多餘的成分，同時多吃此類食品，還會讓我們營養不足。

這裡有一點不得不說，世界衛生組織辟謠：從未發布過垃圾食品名單。對于消費者關注度較高的“垃圾食品”傳聞做出澄清，強調别把所有加工食品或者快餐當做“垃圾食品”，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分。

大家可以建立這樣一個概念：食物就是食物，如果營養價值為零，那麼它就不是食物。

如今的人們，對自身的健康格外關注，同時也對食物的營養高低越來越重視，比如我媳婦，她關心的隻是某種單一食物有什麼營養，而忽略了吃飯時的方式是否健康？

舉個最簡單的例子，大多數武漢人習慣在街頭巷尾的早餐店吃早點，而吃熱幹面時都是邊走邊吃，這樣的飲食習慣，和食物沒有關系，而是我們自己的問題，所以，常見的健康食品其實挺容易分辨的，而健康的飲食習慣卻需要我們有強大的自控能力才能改變；

1、雜食的重要性，食物的營養都是有局限性的，所以雜食才充分體現食物互補的原理，也是我們獲得各種營養元素的保證。

2、吃得快，咀嚼少，這是有多少人的不良飲食習慣？我們需要慢食，一口飯您能做到咀嚼30次嗎？一頓飯能吃30分鐘嗎？

3、素食，這并不是說一定葷腥都不吃，這也是我們的消化系統結構所決定的進食類型，素食為主。

4、一日三餐，都要盡量吃的早一些，比如早餐要吃的早一些，晚餐也要盡量吃的早一些。

5、食鹽少吃，菜肴的口味盡量清淡一些，盡量少鹽、少油、少糖。

6、食物一定要幹淨衛生，“幹淨”包含無塵、無細菌病毒以及污染物，您家櫥櫃裡的碗筷湯勺，雖然天天都在使用，但有多長時間沒有消毒了？

7、一日三餐要有規律，定點定量進食，久而久之形成規律，這也是人體生物鐘的要求。

8、吃溫度過高的食物，對食道健康有害，适當低溫還是有益的。

1、辣條，高油高鹽，可能還會含有一些添加劑和色素，但卻有很多的小夥伴喜歡吃，比如我媳婦，她也喜歡吃。

2、腌制的各種鹹菜，比如：泡蘿蔔、腌菜，還有臘月裡腌制的臘魚、臘肉等，高鹽一定是的，因為是使用食鹽腌制的，會不會有亞硝酸鹽，其實，我們都不知道，但是，這一類的鹹菜，含有亞硝酸鹽的幾率還是有的，尤其是腌制過久之後，所以還是要盡量少吃或者不吃。

3、如果是使用大量的香精、食用膠勾兌而成的奶茶，大家可以想一下，是不是不太健康，經常飲用是不是熱量和糖分會超标？

4、油炸食品，炸魚、炸雞、炸薯條、炸油條等，可能會有這樣的一些情況，比如：反複使用的植物油，可能在反複油炸的過程中會生成一些不利于身體健康的物質，同時，經常吃油炸食品，大量的油脂會進入我們的身體，健康飲食要以清淡為主，顯然油炸食品多吃不好。

5、關東煮，以前讀書的時候，經常在學校門口購買，味道鮮美，搭配辣椒醬吃得更是停不下來，但我們不知道的是，關東煮的這些食材的進貨渠道是否正規，我們不得而知，有沒有可能關東煮裡的肉丸，所呈現的美味可能都是各種添加劑？

6、水果罐頭，當年是因為物質匮乏，才有了這樣的一種适應當時環境的一種罐頭食品，而如今，新鮮水果什麼季節都能買到，好像水果罐頭沒有了食材？

但是，還是有很多的小夥伴喜歡水果罐頭的那個味道，即使是罐頭裡的汁水也會喝得一幹二淨，但大家了解水果罐頭的制作工藝嗎？至少那些汁水就是糖水。

水果罐頭對比新鮮水果，孰好孰壞大家都清楚。

小的時候，爸媽會教我食不言寝不語，如何使用筷子、學習各種餐桌禮儀，但健康的飲食習慣卻是家人潛移默化中教給我的，比如：飯前喝湯、飯後30分鐘不喝水、一日三餐要有規律、盡量隻吃7分飽。

這些飲食習慣在我自己的成長過程中，大多數人在沒有監督的過程中，都會按照自己的心意來，慢慢地我就養成了不太健康的飲食習慣，改變起來是真難，所以，說說我心目中的健康飲食習慣？

1、坐着吃飯，午餐和晚餐都可以做到坐着吃飯，唯獨早餐，我是真做不到，武漢人喜歡吃熱幹面、豆皮等小吃，沒有一天的早餐是坐在早餐店裡安安靜靜的吃完的，都是邊走邊吃，所以，坐着吃飯這個習慣我做的不好。

2、定量喝水，你是不是經常一整天都不怎麼喝水，好像覺得也沒有多大問題，而且将喝水這件事看得非常的重要，實際上喝水同吃飯是一樣重要的。

3、熱水洗肉，好像有點窮講究的意思，是不是很多的小夥伴都是直接在自來水管處清洗豬肉，但是如果用熱水漂洗，除了洗得更加幹淨，同時還能去掉一部分脂肪。

4、每天不要等到饑腸辘辘的時候才想到吃東西，而是要少吃多餐，每隔3-4個小時補充一些能量，比如：堅果、水果等，不要用巧克力等甜食來補充，會造成血糖升高。

5、多吃一些高纖維的食物，比如：芹菜、香菇、各種青菜、水果、豆類、土豆等食物，含有豐富的膳食纖維，每天都要攝取，纖維能夠幫助油脂的吸附。

好的飲食習慣還有很多，這裡介紹幾條我認為比較重要的，大家可以在評論區留言，大家互動起來，說說您的哪些非常好的飲食習慣？

南米北面，大家想過這樣一個問題沒有，中國哪些省份的飲食最簡單？從地理空間上來說，秦嶺淮河即是中國的南北分界線，又給我們指明了健康飲食的區域。

長江中下遊一帶，大家眼中的江南地區，氣候溫暖濕潤、河流水網密集，适合多種生物生長，所以，這裡孕育出了獨一無二的飲食風格，可以說，江南地區的飲食上還是非常健康的，主要體現在如下幾個方面？

1、江南飲食，崇尚自然、順應時節，口味上清淡、不時不食，比如：開春吃竹筍、清明吃麥青團、立夏開始吃“地三鮮、水三鮮、樹三鮮”，尊重自然的同時，也有利于健康。

2、北方飲食面食居多，饅頭烙餅，蔬菜還要腌制，因為北方降水少、氣溫低，過去蔬菜難以過冬，這才有了腌制鹹菜的習慣，這樣導緻了北方人口味重，偏愛油炸、爆炒。

3、江南飲食，多吃水産、堅果、粗糧、蔬菜水果也多，而且烹饪方法多為蒸煮，少油炸少甜膩。

4、江南地區的飲食習慣，雖然好的地方多，但也不是完美的，比如大家愛吃的甜食，如今的家家戶戶，油、鹽的使用量也容易超标，主食也越來越精細等。

寫到最後，還想啰嗦幾句，雖然我們今天讨論的話題是“垃圾食品”，但還是給大家介紹了很多飲食習慣和飲食比較健康的地區，比如：比較推崇的江南飲食。

這裡有一點不得不說，世界衛生組織辟謠：從未發布過垃圾食品名單。對于消費者關注度較高的“垃圾食品”傳聞做出澄清，強調别把所有加工食品或者快餐當做“垃圾食品”，一些提供了營養以及方便的加工食品也是現代健康平衡飲食的一部分。

大家可以建立這樣一個概念：食物就是食物，如果營養價值為零，那麼它就不是食物。

我們盡量做到恰如合适、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什麼樣的美食，在這裡希望我們能夠給您！

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