涼拌銀耳用焯水嗎?銀耳是生的,所以需要焯水,焯水完了以後再涼拌即可,今天小編就來說說關于涼拌銀耳用焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
銀耳是生的,所以需要焯水,焯水完了以後再涼拌即可。
我們将銀耳先用清水泡發。再将銀耳撈起,鍋中燒開沸水将銀耳倒入鍋中,大約焯水7分鐘。焯水的過程中我們準備半根胡蘿蔔、半根黃瓜以及香菜一顆,切碎備用。撈起焯水好的銀耳,放入碗中,将胡蘿蔔、黃瓜和香菜倒入碗中。再用一個小碗調制調料,将鹽、雞精、醬油、白糖、醋和蒜末混合攪勻。最後淋上銀耳即可,涼拌銀耳就制作完成啦。
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