近日，“吃葡萄幹需要用水清洗嗎”登上了熱搜第二，引發了網友們的熱烈讨論。有關葡萄幹怎麼吃、能不能吃有很多種說法，今天一起來看看傳聞中這些說法究竟是真是假吧~
1、吃葡萄幹之前需要清洗？
以前使用傳統方法制作的葡萄幹等水果幹，生産周期通常比較長，受外界環境的影響比較大，在晾曬過程中的确容易受到風沙、灰層、蟲蟻等的污染。對于正規廠家生産的帶密封包裝的合格産品，吃之前是不需要清洗的。
2、 吃葡萄幹可以補鐵？
在葡萄變成葡萄幹的過程中并沒有鐵的産生，鐵含量的增高僅僅因為是脫水導緻的濃縮，而且葡萄幹中的鐵跟紅棗中的一樣，也是“非血紅素鐵”，吸收率并不高。
3、每天一把葡萄幹，輕松預防心髒病？
葡萄幹中含有一種稱為白藜蘆醇成分，雖然在一些試驗中發現白藜蘆醇有一定促進心血管健康、抗癌、防衰老的作用，但靠吃葡萄幹吸收的那點量不可能起到保健、預防作用。
4、葡萄幹上的促幹劑能“燒壞腸胃”？
這個說法是錯誤的。“促幹劑”不是用來“直接吃”的，而是作為安全的“食品加工助劑”——規範的使用方式是葡萄被促幹劑水溶液浸泡之後，用清水洗掉，殘留量很低，完全不足為慮。
5、 葡萄和葡萄幹對狗有毒？
是真的。美國動物保護協會在01年到04年接到超過200通關于寵物狗可能進食葡萄和葡萄幹的電話，有一些比較敏感的狗會出現嘔吐、食欲不振、腹瀉等消化道不适的症狀，然後出現急性腎衰竭。目前對于葡萄或葡萄幹導緻狗出現腎衰竭的機制還不明确。
6、葡萄幹煮水喝能解肝毒？
葡萄幹中的少量糖和還原性物質确實對肝髒有一定益處，但含量極少，泡水後溶解在水中更少。“肝髒毒素”是僞科學概念，排出“肝髒毒素”更是無稽之談。健康人并不需要“排毒”，肝功能有問題的人，一定要到正規醫院遵醫囑治療。
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