蟹怎麼做?材料:螃蟹四隻、粗鹽2斤,迷叠香适量,接下來我們就來聊聊關于蟹怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:螃蟹四隻、粗鹽2斤,迷叠香适量。
将螃蟹刷洗幹淨、瀝幹水分、并用廚房紙擦幹水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、量要多一點、因為等會要用鹽把蟹整個覆蓋住。
蓋上鍋蓋、中火加熱10~12分鐘、聽到鍋内有劈啪聲,開蓋、将一半的鹽用鍋鏟撥到四周,把新鮮的迷叠香放入鍋中。
将螃蟹放在迷叠香草上,在把四周的鹽全部覆蓋滿整個螃蟹。
蓋上鍋蓋、小火加熱10分鐘(用爐芯最小火)關火、不要開蓋、繼續焖5分鐘即可,五分鐘過後、開蓋、拿出螃蟹去除鹽粒即可食用。
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