By 嘉薇
1、豬肉餡加料酒,老抽,生抽,糖調味,再加入一個雞蛋,适量澱粉拌勻
2、青椒切段,去籽
3、中間塞滿肉餡
4、平底鍋放少許油,煎至出現虎皮紋
5、加水焖煮一會
6、至湯汁收幹
7、裝盤
8、好吃的尖椒釀肉就做好了
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