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青椒釀肉的做法家常菜

生活 更新时间:2025-02-14 00:18:09

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)1

尖椒含有豐富的維生素,其辛辣的口感正好中和了肉餡的油膩,超級下飯!

By wiwiwi

用料

  • 青尖椒 6個
  • 肉餡調料:肉餡 50克
  • 生抽 5克
  • 鹽 适量
  • 澱粉 少許
  • 料酒 1勺
  • 蔥姜末 适量
  • 湯料汁:醬油 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)2

1、肉餡加入調料攪打上勁。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)3

2、尖椒去蒂劃開去籽。盡量選直溜的,彎曲的煎時有的地方煎不到。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)4

3、肉餡塞入尖椒中。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)5

4、做了6個。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)6

5、平底鍋油燒熱後放入尖椒煎。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)7

6、煎至出現虎皮即尖椒皮皺皺了,翻面也要煎。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)8

7、調料汁,碗中放醬油、料酒、糖、鹽和清水,

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)9

8、将料汁倒入尖椒中。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)10

9、小火炖10分鐘。可以用剩下的汁勾一下芡。

青椒釀肉的做法家常菜(尖椒釀肉的做法)11

10、成品圖

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