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米飯鍵怎麼做蛋糕

生活更新时间:2024-09-03 20:15:18

米飯鍵怎麼做蛋糕?準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽，接下來我們就來聊聊關于米飯鍵怎麼做蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

米飯鍵怎麼做蛋糕

準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油，鹽。

把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離，用打蛋器打蛋清，沒有打蛋器的可以用三根筷子代替。

蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，一勺子糖。

繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

在蛋黃中加入兩勺糖，三勺子面粉，六勺子的牛奶，輕輕攪拌幾下。

把打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

電飯鍋預熱下，等電飯鍋内水分吸幹，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋内，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）

按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接着再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

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