“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流”。農曆二月初二，是民間傳統非常重要的日子，古時人們通過觀測星象變化，來預測每年的農耕時間。二月初二正是蒼龍星宿自東方夜空升起的日子，所以人們将這一天稱作“龍擡頭”，蒼龍星宿升空，意味着春季的到來。二月二在民間是非常重要的日子，它意味着春天的開始，人們要為春耕做準備了。在龍擡頭這天，要舉行很多慶祝活動，老傳統在農曆二月初二，人們要“過4節，吃6食，忌3事”，沾龍氣有福氣，祈禱新的一年風調雨順、五谷豐登。

一、龍頭節

每年的農曆二月初二，是傳統的龍擡頭的日子，所以這一天又叫作“龍頭節”、“青龍節”或者“春龍節”。關于“龍頭節”的說法有很多，一種說法是起源于古代人們對星宿的崇拜，人們通過觀測星宿變化，來記錄一年四季不同的節氣，從而進行春耕活動。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個龍形星象，人們稱它為東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，房宿和心宿代表龍的心髒，尾宿和箕宿代表龍尾。每年的二月初二，是蒼龍星宿從地面升起的日子，所以這一天被稱為“龍頭節”和“春龍節”。

民間傳說起源于三皇之首伏羲氏時期，每年二月二這天，“皇娘送飯，禦駕親耕”，自理一畝三分地。後人一直效仿伏羲氏，“重農桑，務耕田”，一直流傳到周武王時期，在二月二這天，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，每年都要隆重慶祝“龍頭節”。

還有一個傳說是武則天廢唐立周稱帝，惹怒玉皇大帝，命令龍三年不得降雨。龍王不忍百姓受難，于是偷降甘露，被玉皇大帝責罰，壓于大山之下。百姓日日為龍王祈禱，玉帝深受感動，于是在二月二釋放龍王，于是人們将這天定為“龍頭節”。

最後一種說法就是二月二在驚蟄前後，這時天氣回暖，也是各種動物昆蟲蘇醒的日子，人們在這天請來龍神，以震懾毒蟲，希望在新的一年，莊稼不受毒蟲侵害。

二、春耕節

民間諺語：“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛。”每年這個時候，陽氣回升，大地解凍，雨水增多，正是春耕開始的大好時節。在這一天人們通常要“吃龍食，采龍氣，拜龍神”，為春耕讨一個好的兆頭，希望新的一年雨水充足，莊稼豐收。

三、土地公生辰

傳說農曆二月初二，是土地公的生日，“人非土不立、谷非土不生”，自古人們對土地都是十分崇敬的，土能養萬物，所以人們将土地奉為神明，稱之為“土地公”。在這一天，人們要準備一些水果、肉、酒等，來祭拜土地公，很多地方也有吃“土地公粿”的習俗。

四、迎富貴日

唐朝時期人們慶祝二月初二，與龍擡頭沒有直接關系，人們将這一天定為“迎富貴”的日子，這一天要吃“迎富貴果”，也就是各種點心果品。這個習俗流傳至宋朝，宋人周密在《武林舊事》中記述，南宋時，皇宮有二月初二“挑菜”禦宴活動。宴會上，在一些小斛中種植新鮮蔬菜，每一種蔬菜都有一個富貴的名稱，把這些名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜，根據猜的結果，進行賞罰，也是古代人們的樂趣之一。

1、吃面條（龍須）

二月初二很多地方有吃面條的習俗，面條細細長長，有順溜和長久的寓意，人們将二月二吃面條比作吃龍須，希望在新的一年吃了龍須，沾上龍氣，保佑新的長長久久、平安順遂。

2、吃餃子（龍耳）

餃子外形比較像耳朵，在二月二吃餃子，有“吃龍耳”的寓意。一般北方人常在二月二包餃子，裡面放上各種有吉祥寓意的蔬菜，比如生菜（生财），白菜（百财），韭菜（久财）等等，餃子營養豐富，好吃又鮮美，用肉餡配上春季的應季蔬菜，既可以“嘗鮮”，又有好的寓意。

3、吃豬頭肉（龍頭）

北方人喜歡在二月二這天買豬頭肉來吃，“豬頭”象征着“龍頭”，二月二吃豬頭肉，全家人一年都挺胸擡頭、揚眉吐氣，還意味着拔得頭籌等。除了吃豬頭，很多地方也可以吃魚頭、鴨頭、兔頭等等。

4、吃糖糕（龍膽）

吃糖糕又叫作“食龍膽”，炸糕顔色金黃，外形圓潤飽滿，裡面滿滿的糖餡，不僅好吃還有好寓意。北方人很喜歡吃糖糕，糖糕可以用糯米粉和成面團，包着豆沙餡炸着吃。也可以用面粉燙一下，做成燙面團，包裹着糖餡，咬上去外皮酥脆，内餡香甜。

5、吃春餅（龍鱗）

春餅是人們常在春季吃的一種美食，一般在立春、春分、龍擡頭等節日，都有吃春餅的習俗，春餅又薄又筋道，可以卷各種蔬菜，一片一片，很像龍鱗，所以吃春餅就是“吃龍鱗”，春季用春餅卷上各種鮮嫩的蔬菜，又叫“咬春”和“嘗鮮”，吃起來又香又鮮嫩。

6、吃爆米花（金豆）

“金豆”的傳說，相傳武則天稱帝時惹怒玉帝，罰人間三年幹旱，龍王不忍百姓受苦，便偷偷為人間降雨。玉帝下令将龍王鎮壓在山下，并立了一塊碑“要想重登靈霄閣，除非金豆開花時”，百姓為了拯救龍王，到第二年二月二這天，家家戶戶在家裡炒玉米，一直炒到玉米開花，開了花的玉米就是“金豆開花”，所以很多人有在二月二吃爆米花的習俗，人們通過這種方式，感恩龍王，祈禱新的一年五谷豐登

1、忌做針線活

二月二龍擡頭，這一天婦女要停下手中的針線活，防止在龍王擡頭升天之時，被針刺傷了“龍眼”，影響龍王行雲布雨，導緻新的一年降水受影響。

2、忌洗衣服

龍王升天降雨的時候，婦女們不要在河邊洗衣服，尤其是不能搓洗，這樣會傷害到“龍鱗”，也是對龍王的不敬，所以髒衣服最好提前或者晚一天再洗。

3、忌說吃醋

二月口中不能說“吃醋”二字，而是要說“用忌諱”來替代。“吃醋”往往被看作是“妒忌”和“小心眼”，這一天是龍王擡頭，是吉利的日子，所以很多不好的話就不要說出口。

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