日本人的飯桌上經常出現牛油果,用它做色拉,我常做蝦仁牛油果色拉非常好吃!
挑選牛油果時一不小心就會碰見軟塌塌的或者是硬的像石頭一樣的果實。
正确的選擇方法是看果蒂,果蒂發白說明果肉已經爛了,果蒂是茶色說明果肉快要爛了,果蒂是綠色說明果肉新鮮正是吃的時候。
如果買到很硬還沒成熟的牛油果想讓它快熟的話,把它放在紙袋裡最好裡面放一個香蕉,這樣過三、四天就能吃了。
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